MK Happy Life

5年間の台湾駐妻生活を終え、神戸LIFEスタート☆

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ポメロ?サラダ

14日は中秋節でした

こちらでは月餅や文旦を食べたり、はたまた外でBBQをしたりして楽しみます。


人気の餅店は行列。

文旦はとつぜんスーパーにも並び始め、いたるところでトラックで売ってたり。

中秋節当日の夜は、玄関先でBBQ。でも今年は台風でできなかったんだろうなー。


ところで、街に溢れている文旦でポメロサラダを作ってみました。
080919+007_convert_20080920103057.jpg


去年の中秋節のときも思ってて行動に移せなかったけど、今年は実践
080916+007_convert_20080920102636.jpg
ココナッツクリーム、ナンプラー、干し海老、パクチーも加えてかなりタイ味に近づきました。




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コメント

こんにちは!
以前もお邪魔させてもらった者です。
うちのワンコの名前が文旦の‘ポメロ’からとったので、このサラダに興味持ってコメントさせてもらいましたぁ。

いつもそのまま食べてましたが、こんなサラダにも変身するなんて素敵♪
うちにまだ残ってるので作ってみようかと思ってます!
書いてある調味料のみでOKですか?

セブ島旅行も素敵ですね~

お返事

>nonさん
覚えてますよ~。
コメントありがとうございます。

ポメロちゃんなんて可愛い名前のわんこちゃんですねぇ~★
レシピはクックパドでみたものです。↓
http://cookpad.com/recipe/428975

ココナッツクリームでかなりこってりになってしまうので要注意です。日本ではココナッツミルクってのがあったと思うんですが私が行ったスーパーでは見つけれられませんでした。
あと、干しエビはお酒で戻したんですが、それでもしょっぱくなっちゃいました。これも、塩抜きをちゃんとしたほうがいいかもです。

でも、全体的な味はなかなかだったので、↑の点を注意してもらえばとーっても美味しくできると思います。

セブの海はめちゃくちゃきれいでしたよ~。

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何だか話しが長いけど・・・メインは料理ネタです^^;

今朝、いつもの通り早起きして散歩に出かけました。 「もしかして?」と思ってはいたけど、某ホテルまで行くと、嵐の出待ち?とやらに遭...
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プロフィール

Author:MK
台湾での5年間の駐妻生活を終え、本帰国。
神戸で生活することになりました。
神戸の可愛いお店をたくさん紹介したいな☆

家族はオットと愛犬♀

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