MK Happy Life

5年間の台湾駐妻生活を終え、神戸LIFEスタート☆

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フレンチ・Matsusimaのお料理教室 3月

昨日は、以前私のお誕生日のときにお食事をしたフレンチのお店Matsusimaさんのお料理教室で体験レッスンを受けてきました。

フレンチなんてなかなか習えないし楽しみにしていました。

ここのよいところは、普通のスーパーで売っている食材を使って調理するというところ。

習っても実践しやすいわけです。


Brilliant3月のメニューBrilliant
前菜:菜の花と季節魚、ホタルイカのラヴィゴットソース
メイン:豚肩ロースのポワレ ピペラード添え

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昨日の参加人数は4名。
みんなで一緒に1品ずつ作っていきます。
先生のやっているの見ているだけではなく、自分たちも実践できるのがいい★
↑写真はお友達が盛り付けている図

出来上がり~
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前菜
こんな素敵な盛り付けされたものが家で出てきたらちょっとカンドーじゃない?(ちなみに私がいただいたのは先生が盛り付けてくださったものです)
ラヴィゴットソースはマスタード、ビネガー、ケイパー、ピクルスなどが入った酸味のあるソース。
今回はまぐろに合わせましたが、カツオやローストビーフと合わせてもいいらしい。


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メイン
ピペラードとはパプリカの入ったトマトソース
トマトソースにうつったパプリカの味が美味しいのです。

習った2品とパン一切れ、デザート、コーヒーをいただいてもうお腹いっぱいでした。


今回は体験レッスンでしたが、楽しかったので入会させていただきました。
一か月に一回の楽しみになりそうです♪




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Author:MK
台湾での5年間の駐妻生活を終え、本帰国。
神戸で生活することになりました。
神戸の可愛いお店をたくさん紹介したいな☆

家族はオットと愛犬♀

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