MK Happy Life

5年間の台湾駐妻生活を終え、神戸LIFEスタート☆

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☆春色夕御飯☆

最近、スーパーに行くと春のお野菜がいっぱい。

5年間、目にすることがなかったので嬉しくて買ってしまい、冷蔵庫の中は野菜だらけ。

ダメになる前に使わなければってことで、今日は野菜づくしの晩御飯

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・菜の花とズッキーニのパスタ
・カッテージチーズのシトラスポテトサラダ
・レンズ豆入りミネストローネ

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菜の花って美味しいねぇ。
そして、大好きなズッキーニも。
昨日八百屋さんでズッキーニ2本とカブ3株で100円だったの~!

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お友達からいただいた文旦を使いました。
カッテージチーズとよく合う。
味付けはオリーブオイル、酢、塩、胡椒のみなのでさっぱりしたポテトサラダだよ。




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Author:MK
台湾での5年間の駐妻生活を終え、本帰国。
神戸で生活することになりました。
神戸の可愛いお店をたくさん紹介したいな☆

家族はオットと愛犬♀

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